Trước kia, các sản phẩm dạng lỏng, kem thường gặp vấn đề về đường kính hạt phân tán lớn và không khí lẫn vào sản phẩm khi trộn. Bởi vậy, sản phẩm dễ bị nhiễm khuẩn, oxy hóa gây tách lớp và bị lạo xạo khi ăn. Giờ đây, với sự ra đời của máy khuấy trộn thực phẩm công nghiệp, những hạn chế trên đã hoàn toàn được khắc phục.
1. Ứng dụng của máy khuấy trộn thực phẩm
- Thiết bị này được các cơ sở sản xuất thực phẩm đánh giá cao bởi khả năng đồng nhất nguyên liệu về dạng nhỏ mịn, kích thước đồng đều, ít bị phân lớp sau khi bảo quản.
- Hiện dòng thiết bị này được ứng dụng phổ biến trong quy trình sản xuất các sản phẩm cần độ mịn cao như thực phẩm (nước sốt, tương cà, tương ớt…), đồ uống (nước hoa quả, siro…).
2. Thông số kĩ thuật máy khuấy trộn thực phẩm
Áp lực thiết kế (Mpa) | 25 |
Năng suất (m3/h) | 0.5 |
Nguồn điện tiêu thụ | 380V, 50Hz, 3 phase |
Công suất (Kw) | 5.5 |
Trọng lượng máy | Khoảng 530 kg |
Kích thước máy (cm) | 100x75x110 |
Lưu ý: Tân Sao Bắc Á sản xuất máy đồng hóa theo yêu cầu sử dụng thực tế của quý khách nên các thông số kỹ thuật sẽ được thay đổi tùy theo yêu cầu của quý khách khi lắp đặt.
3. Cấu tạo chính của máy khuấy trộn thực phẩm
- Nhằm giúp quá trình đồng hóa thực phẩm đạt hiệu quả cao, máy khuấy trộn thực phẩm được chế tạo gồm các bộ phận chính sau:
- Bộ phận vỏ máy: Sử dụng vật liệu inox 304, chống hoen gỉ tối ưu giúp máy luôn sáng bóng và có độ bền cao.
- Bộ phận đồng hóa: Được chế tạo với hệ đồng hóa gồm 2 cấp và 3 bơm đẩy piston.
- Khối bơm áp suất: Van và ổ tựa van được chế tạo từ thép không gỉ, trong đó chủ yếu là thép hợp kim, khả năng chống ăn mòn acid và kiềm tốt.
- Dung dịch chiết: Được xử lý qua lưới lọc khoảng trên 80 mesh.
- Bộ phận tiếp xúc trực tiếp dung dịch: Chế tạo bằng thép không gỉ SUS 304 cao cấp, chống nhiễm khuẩn.
Xem thêm máy khuấy trộn nhũ hóa:
MÁY TRỘN, MÁY ĐỒNG HÓA NHŨ TƯƠNG CHÂN KHÔNG
4. Ưu điểm nổi bật của máy khuấy trộn thực phẩm
- Được cấu tạo từ chất liệu inox 304 cao cấp, chống ăn mòn kim loại, thiết bị giúp hạn chế sự nhiễm khuẩn và đáp ứng tốt các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Máy có thiết kế đơn giản, dễ tháo lắp và vệ sinh máy sau khi sử dụng.
- Ngoài khả năng đồng hóa nguyên liệu thực phẩm, máy còn hỗ trợ đồng hóa nhiều sản phẩm khác nhau như: nguyên liệu mỹ phầm, kem…
- Máy đảm bảo tính đồng nhất cao về chất lượng và thời gian bảo quản sản phẩm.
- Chi phí đầu tư máy tương đối rẻ, phù hợp với quy mô doanh nghiệp vừa và nhỏ.
Xem thêm hơn 30+ máy khuấy trộn nhũ hóa
5. Một số lưu ý khi sử dụng máy khuấy trộn thực phẩm
- Trong quá trình vận hành máy, người dùng cần lưu ý một số vấn đề dưới đây để máy hoạt động trơn tru và hiệu quả:
- Khi máy làm việc, dung dịch luôn phải duy trì nhiệt độ ở mức <80 độ. Riêng dung dịch chiết cần được xử lý bằng lưới lọc trên 80 mesh.
- Sử dụng dầu nấu công nghiệp. Nếu máy hoạt động liên tục ở nhiệt độ cao, có thể thay thế bằng dầu chuyên dụng
- Chuẩn bị sẵn 15kg dầu cho máy trước khi máy hoạt động.
6. Lý do nên máy khuấy trộn thực phẩm tại Tân Sao Bắc Á
Dòng máy khuấy trộn thực phẩm này hiện đang được rất nhiều doanh nghiệp phân phối trên thị trường. Trong đó Tân Sao Bắc Á hiện là đơn vị được cơ sở sản xuất, nhà máy tin tưởng lựa chọn.
Qua hơn 10 năm hoạt động trong lĩnh vực chế tạo và phân phối các loại máy chiết rót, máy dán nhãn, máy đồng hóa & nhũ hóa, … , Tân Sao Bắc Á đã và đang trở thành điểm đến hàng đầu của đông đảo khách hàng trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm, dược phẩm, hóa mỹ phẩm, … hiện nay.
Đặc biệt, khi chọn mua các thiết bị tại Tân Sao Bắc Á, quý khách sẽ được hưởng chính sách ưu đãi sau:
* Bảo hành máy trong 12 tháng. Bảo trì trọn đời.
* Đổi mới thiết bị trong thời gian bảo hành nếu có lỗi của nhà sản xuất.
* Chính sách kiểm tra, bảo dưỡng định kỳ hàng năm.
* Đội ngũ kỹ thuật giàu kinh nghiệm phục vụ yêu cầu của quý khách 24/7.
* Bảo hành 12 tháng lắp đặt giao hàng toàn quốc.
* Giao hàng miễn phí trong phạm vi TP. HCM
Mọi chi tiết, xin vui lòng liên hệ:
CÔNG TY TNHH MÁY MÓC THIẾT BỊ TÂN SAO BẮC Á
Địa chỉ : F12/4 Phạm Thị Nghĩ, Xã Vĩnh Lộc A, Bình Chánh, Tp. HCM
Điện thoại: 028 2246 3999 – 028 2241 8459 – Fax: 028 39.602.613
Mobile: 0989193888 – 0985467398
Email: congtytansaobaca@gmail.com
Website: www.tasaba.vn – www.tansaobaca.com